Inauguré en 1860, entièrement rénové en 2018, le Jardin d’Acclimatation offre à près de 2 millions de visiteurs ses 42 attractions et ses 18 hectares de promenades. Après des travaux de rénovation en 2018, le Jardin d’Acclimatation redonne patiemment au site son lustre d'avant. À commencer par la symbolique restauration de son centre équestre et son balcon gothique vénitien selon la volonté de l'impératrice Eugénie. La promenade autour du lac a également été réaménagée avec, côté sud, le jardin coréen totalement rénové et, côté nord, le rétablissement d'une grande rocaille à vocation naturaliste. Tout ceci a été fait au fil des années en vue de donner une grande envergure de ce jardin et s’adapter aux nouvelles exigences de ses visiteurs. C’est dans la même lignée que la ferme parisienne a été réintroduite avec la présence de plus de 100 mammifères. Une immense pataugeoire a vu le jour, un parcours arboricole imaginé, la volière réhabilitée, des ateliers pour enfants créés et des espaces de restauration plus qualitatifs aménagés, comme un salon de thé Angelina. Toujours son expansion, un partenariat avec la Comédie-Française a débouché sur la représentation de Poil de Carotte et des expositions ethnographiques devraient être présentées, à l'instar de celles qui faisaient déplacer les foules au début du XXe siècle.

Malgré la concurrence avec les arrivées des grands groupes américains, le Jardin d’Acclimatation n’a pas failli à sa mission régalienne. Il a été toujours un parc de service public et d’intérêt général des Parisiens. D’ailleurs, il ne ferme pas. Le Jardin d’Acclimatation est ouvert 365 jours à jouxtant La Défense, le quartier des affaires de la capitale française et à la lisière du Bois de Boulogne. C’est un lieu de promenade, de restauration. Ces deux dernières décennies, le parc s’est relativement métamorphosé. L’histoire de ce parc est intimement liée à celle de Paris. Le groupe de luxe LVMH, propriétaire du parc, ambitionne de faire de cet endroit le deuxième parc de loisirs le plus visité de France, derrière Disneyland. Avant la crise sanitaire, près deux millions de personnes s’y pressent chaque année.

A l’origine du Jardin d’Acclimatation, un couple : l’Empereur Napoléon III et l’Impératrice Eugénie. Inspirés par Hyde Park qui a marqué leur séjour à Londres, à leur tour ils vont donner vie à leur rêve parisien d’un jardin d’agrément et de loisirs. Pour concrétiser ce projet, l’empereur s’entoure de l’équipe qui est en train de bouleverser Paris : le baron Georges-Eugène Haussmann, Préfet de la Seine, l’ingénieur Jean-Charles Alphand, le paysagiste Jean-Pierre Barillet-Deschamps et l’architecte Gabriel Davioud. Ensemble, ils mettent leur talent au service de ce parc de 20 hectares qui va devenir un véritable parc écologique de la capitale. A l’origine, le Jardin d’Acclimatation abrite une société zoologique. Sa mission : « acclimater » la faune et la flore du monde entier, les civilisations et les cultures lointaines. Aujourd’hui, attaché à préserver ce patrimoine unique du XIXe siècle, ses paysages et son architecture, le Jardin d’Acclimatation propose aux habitants de la capitale et aux Franciliens, mais aussi aux touristes venus du monde entier, un parc d’attractions joyeux, moderne et naturellement parisien, mais aussi une ferme et une volière rassemblant 400 animaux et oiseaux.