Maïté, la cuisinière légendaire et star de La Cuisine des Mousquetaires, s'est éteinte à l'âge de 86 ans. Victime d’une maladie neurodégénérative, elle avait passé ces dernières années dans un Ehpad à Rion-des-Landes, son village natal. Figure emblématique des années 80 et 90, elle avait marqué des générations de téléspectateurs grâce à son énergie débordante et sa passion communicative pour la gastronomie traditionnelle. Avec son franc-parler légendaire, son rire chaleureux et son accent inimitable, Maïté laisse une empreinte indélébile dans le cœur des Français, qui pleurent aujourd’hui une icône authentique. Pendant 14 ans, elle nous a donné l’eau à la bouche dans l’émission qui la rend célèbre « La Cuisine des Mousquetaires » sur France 3. Avec sa comparse Micheline Banzet, elle fait le bonheur des téléspectateurs friands. Devant des milliers de ménagères, elle assomme de l’anguille à coups de massue, dépèce du lapin et cuisine du foie gras. Une scène mythique, qui fait toujours les beaux jours des bêtisiers. Tous les midis, l’émission rafle 20% de parts de marché. La cuisinière landaise est une des premières (avec Jean-Pierre Coffe) à avoir ouvert les portes de la cuisine à la télévision. En 1997, elle est de retour avec sa gouaille légendaire dans l’émission « A Table avec Maïté ! » sur la chaîne câblée « Cuisine TV » où elle met à l’honneur les produits du terroir.
Grâce à sa popularité, Maïté tourne dans une publicité pour lessive où elle sort sa réplique devenue culte « Il n’y a pas écrit bécasse ici ! ». On se souvient aussi de son apparition dans la publicité pour le Rondelé « mon préféré, c’est le rondelé ». Elle apparaît également dans des films dont « Le fabuleux destin de Madame Petlet » de Camille de Casabianca ou encore dans la série Vidocq. En 2003, la présentatrice participe à l’émission de téléréalité « Nice People ».
Marie-Thérèse Ordonez naît le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, petit village au cœur du Sud-Ouest. La jeune fille grandit au milieu des poules, des vaches et des cochons. Elle consacre toute sa carrière à la SNCF, où elle est annonceuse pendant 22 ans. Entre deux coups de trompette pour avertir de l’arrivée d’un autorail, Maïté concocte quelques petits plats dans un toupin de fonte sur un feu de bois pour le plaisir des cheminots. C’est à la retraite que la landaise trouve sa véritable vocation : la cuisine. Un don venu à l’enfance alors qu’elle regardait sa mère et sa grand-mère s’activer aux fourneaux. Après avoir cuisiné pour des noces et des banquets, elle devient gérante de son propre restaurant où elle met à la carte les saveurs gasconnes : cailles farcies au foie gras, pigeons flambés à l’armagnac, coq au vin, confit de canard… Occasionnellement, le dimanche, elle cuisine pour l’équipe rionnaise de rugby, pour l’Amicale des pompiers, des chasseurs ou des boulistes. En 1983, Patrice Bellot, venu réaliser un documentaire sur cette équipe de rugby la remarque. Il lui propose alors d’animer sa propre émission culinaire… Bien avant Joël Robuchon ou Cyril Lignac. La cinquantaine passée, Maïté se retrouve alors projetée sur le devant de la scène !