Comme chaque année, le Salon international de l’Agriculture s’apprête à accueillir des centaines de milliers de visiteurs durant dix jours. Du 22 février au 2 mars 2025, au Parc des Expositions de Paris (Porte de Versailles), se tiendra la 61e édition de cet événement dédié au monde agricole. Cette année, sous le thème « L’Agriculture, cette fierté française ! », le Salon sera l’occasion pour les petits comme pour les grands de rencontrer les agriculteurs, les animaux, les produits du terroir, et de participer à de nombreuses activités sur place. De plus, le Maroc sera mis à l’honneur, à l’instar de l’agriculture méditerranéenne, considérée comme le modèle pour demain. Au-delà des liens historiques entre les deux pays, l’importance de leur coopération commerciale vis-à-vis des problématiques actuelles pour les climats méditerranéens sera soulignée. L’un des objectifs du Salon de l’Agriculture est de mettre en avant le rôle essentiel des agriculteurs pour assurer la souveraineté alimentaire et nourrir la population. Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et le CENECA veulent promouvoir à travers cet événement une agriculture au service de la vie et du vivant et de l’alimentation. De même, le stand du ministère mettra à l’honneur l’agriculture française, la passion et les savoir-faire de nos agricultrices et agriculteurs. Une thématique en résonance avec celle de la 61ᵉ édition du Salon international de l'Agriculture, « L’agriculture, cette fierté française ! ».
Cette édition du Salon international de l’Agriculture sera riche en événements et en activités diverses (ateliers, concours, conférences…) Le concours général agricole couronnera quelques-uns des 2 500 animaux en compétition, dont le bien-être sur place est une priorité des organisateurs. Des milliers de médailles sont aussi décernées à des vins et produits régionaux. Pour éviter certains débordements des années précédentes, les organisateurs ont mis en place pour la deuxième année une campagne de sensibilisation prônant une consommation d’alcool sur place « responsable et modérée ». Il sera possible d’acheter directement des billets sur place tout au long de l’événement. Toutefois, les organisateurs recommandent aux visiteurs d’utiliser la billetterie en ligne notamment pour éviter les longues files d’attente. Le billet plein tarif pour une entrée adulte coûte 16 €. Le salon propose un tarif réduit à 9 € pour les enfants de 6 à 12 ans ainsi que les étudiants. Les enfants de moins de 6 ans, eux, pourront entrer gratuitement.
Oupette sera la vedette du salon cette année et succède aux précédentes vaches égéries de l’événement, Ovalie en 2023 et Oreillette en 2024. Âgée de 6 ans, Oupette est une vache limousine originaire de la Vienne. Elle est devenue la mascotte de l’exploitation de son éleveur, Alexandre Hameau, grâce à une touffe de poils distinctive sur la tête en forme de houppette, à l’origine de son nom. Les visiteurs pourront retrouver Oupette et son veau dans le Pavillon 1.